Frosen cheesecake med citron och vit choklad
Kategori: Recept
Även om jag inte bakar särskilt mycket så tycker jag om att samla recept på bakverk som låter goda, och ikväll hittade jag ett hos allas vår Spiderchick:
200 gram philadelphiaost
3 äggulor
3 äggvitor
2 dl socker
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
Rivet skal av en citron
Recept:
200 gram philadelphiaost
3 äggulor
3 äggvitor
2 dl socker
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
Rivet skal av en citron
Riven vit choklad
150 g digestivekex
50 g smält smör
Smula kexen. Tillsätt smält smör. Tryck ut i form med löstagbar kant.
Blanda ost, äggulor, socker, vaniljsocker och citronskal till en jämn smet.
150 g digestivekex
50 g smält smör
Smula kexen. Tillsätt smält smör. Tryck ut i form med löstagbar kant.
Blanda ost, äggulor, socker, vaniljsocker och citronskal till en jämn smet.
Vispa grädden tills den är fast, rör ner i ostsmeten.
Vispa äggvitorna till ett fast skum, vänd ner i smeten.
Riv ner vit choklad efter behag (jag tog cirka 100 gram)
Häll smeten ovanpå kexsmulorna och ställ i frysen i några timmar tills kakan stelnat.
Extra gott att servera till hallon.
Extra gott att servera till hallon.
