Maritha

Den som älskar att äta äppelpaj med massor av marsánsås ska inte ha två öppnade såspaket hemma. I alla fall inte om målet är att gå ner i vikt.

- Inte för att det behöver vara fel att äta äppelpaj någon gång - utan för att frestelsen kan bli för stor.

Är kylen i stället laddad med frukt och grönt ökar dina chanser att lyckas med viktminskningen.

Den största utmaningen är att orka äta nyttigt när man kommer hem vrålhungrig från jobbet.

- Det är då man inte kan stå där med kakpaket i skafferiet, säger Josefine.

I stället gäller det att vara förberedd.

- Bunkra upp med till exempel pasta, gärna fullkorn, krossade tomater och kycklingfiléer. Då kan du ha en nyttig middag på bordet på en kvart, säger Josefine.

Med följande varor i skåpen fixar du lätt smalmat varje dag. Komplettera med färska grönsaker och mejeriprodukter.

• Pasta - gärna fullkorn
• Ris/bulgur/couscous - gärna fullkorn
• Buljongtärningar
• Linser
• Bönor/kikärtor
• Krossade tomater
• Matvete
• En påse morötter
• Gurka
• Lök
• Vitlök
• Broccoli
• Purjolök
• Potatis
• Majs på burk
• Frysta grönsaksblandningar
• Oliver
• Kryddor: Med goda kryddor i maten behöver du inte ha i massa grädde. Har du inte färska - ta torkade. Gillar du inte en viss sorts krydda - ta en du gillar bättre. Det går även att köpa färdiga kryddblandningar.
• salt och peppar
• Grovt bröd - gärna med surdeg och hela korn
• Knäckebröd
• Osockrad müsli/flingor
• Naturell yoghurt/lättmjölk
• Smala pålägg: skinka, kalkon, tofu
  
  

  Släng!

  Har du godis i skafferiet? Släng allt! tipsar Viktklubbs dietist Josefine Jonasson.

  - För många är det svårt att börja ett nytt liv om det finns snask i skåpen.

  Svänger du ihop en sats chokladbollar om du är sugen? Kasta kakaon också!

  • Glass
  • Kakor
  • Bullar
  • Chips
  • Godis
  • Chokladsås
  • Våffelmix
  • Vaniljsås
  • Mandelmassa
  • Läsk
  • Majonäs
    (Kakao)